Etli Kuru Fasulye

etli-kuru-fasulye

Etli Kuru Fasulye Malzemeleri:

  • 500 gr Kuru fasulye,
  • 250 gr Kuşbaşı et,
  • 2 Adet soğan,
  • 2-3 Adet sivri biber,
  • 1 Yemek kaşığı salça,
  • 3 Yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ,
  • 2 Adet domates,
  • Yeterince tuz ve kırmızı biber,

Etli Kuru Fasulye Yapılışı.

Fasulyeyi ayıklayıp akşamdan ılık su ile ıslatın. Ertesi gün üzerini örtecek kadar su ile biraz haşlayın. Etleri mümkünse düdüklü tencereye koyup suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Kavrulan etlerin üzerine yağı ilave edin. Yağ kızınca soğanları ve biberleri incecik doğrayın. Soğanlar pembeleşince kabukları soyulup doğranmış domates ve salçayı ekleyin. Salça biraz kavrulunca fasulyeleri, tuzu ve biberi katın biraz daha kavurup üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ile fasulyeleri fazla ezilmeyecek şekilde pişirin. Arzu ederseniz et yerine pastırma da kullanabilirsiniz. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.