Etli Taze Fasulye

etli taze fasulye

Etli Taze Fasulye Malzemeleri:

  • 500 gr. Kuşbaşı et,
  • 2 Adet domates,
  • 1 Kaşık salça,
  • 1 kg. Fasulye,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 2 Adet soğan,
  • Tuz,

Etli Taze Fasulye Yapılışı:

Fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını keskin bir bıçakla hafif olarak çıkartın. Elle ayıkladığınız zaman yine kılçık kalabilir. Çok körpelerini elle diğerlerini bıçakla kesmek daha doğrudur. İster bütün ister 3 parçaya bölün. Kuşbaşı etleri tencereye koyup kendi yağında kavurun. Üzerine iki su bardağı  sıcak su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.Yarım çay bardağı zeytinyağında  soğanları küçük küçük doğrayarak soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince iki adet domatesi kabuklarını soyarak küp küp doğrayın ve karışıma ekleyin. Salçayı da ilave edip biraz daha karıştırın. Yıkadığınız fasulyeleri bu karışımın üzerine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp fasulyeler sararıncaya kadar pişirin. Fasulyeler sarardıktan sonra üzerine iki su bardağı kaynar su, sonra tuzu ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirin. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.