Elmalı Kurabiye

elmalı kurabiyeElmalı Kurabiye Malzemeleri :

  • 1 Çay bardağı yoğurt,
  • 1 Çay bardağı zeytin yağı (normal sıvı yağda olabilir),
  • 1 Paket erimiş margarin,
  • 1 Paket kabartma tozu,
  • 350 gr Un,
  • 4 Adet ekşi elma,
  • 4 Yemek kaşığı şeker,
  • 1 Yemek kaşığı tarçın,
  • 1 Yumurtanın sarısı,
  • Biraz kıyılmış fındık ya da ceviz içi,

Elmalı Kurabiyenin Yapılışı :

  • Bir tepsiye yoğurdu,yağları,kabartma tozunu koyup karıştırın.
  • Karışıma unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
  • Hamuru 40-45 dk. dinlendirin.
  • Elmaları bir tencereye rendeleyin.
  • İçerisine 4 kaşık  şekeri ilave edip bir iki taşım kaynatınız. Ateşten aldıktan sonra içine tarçın ve ceviz veya fındık içini koyup karıştırın.
  • Dinlenen hamurdan küçük parçalar alıp elinizle açıp içine ceviz ya da fındık içini koyarak istediğiniz şekli verin.
  • Yağlı kağıt serilmiş  veya yağlanmış tepsi üzerine dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında altını ve üstünü pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra arzu ederseniz üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
  • AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.