Elbasan Tava

elbasan tava

Elbasan tava Malzemeleri

  • 1 Kilo kuzu eti,
  • 2 Orta boy soğan,
  • 500 gr Yoğurt,
  • 1 Bardak un,
  • 2 Yumurta,
  • 50 gr Kaşar peyniri

 Elbasan Tava Yapılışı:

Et ve soğanı yağsız olarak önce kavurun, sonra tam pişirmek üzere, en kısık alevde 40-45 dakika bırakın. Alevi, bir mum alevi gibi kısmazsanız etiniz yanar. Sonra yoğurtla unu karıştırın. Karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Ateşten alın ve içine 2 yumurtanın sarısını ilave edin. Bu malzemeyi tenceredeki etlerin üzerine dökün. Yine en kısık ateşte 15 dakika pişirin. Üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.