Ekler Pasta

Ekler Pasta

Ekler Pasta Malzemeleri:

  • 100 gr Margarin,
  • 125 gr Un,
  • Bir yemek kaşığı şeker,
  • 4 Adet yumurta,
  • 1Ssu bardağı  su,
  • Bir tutam tuz, vanilya,

Ekler Pastanın Yapılışı:

Bir tencereye suyu, şekeri, tuzu, yağı koyup kaynatın. Su kaynayınca 125 gr unu koyup hızla karıştırarak ateşi kısıp 10 dakika pişirin. Biraz ılıyınca 4 yumurtayı teker teker kırıp iyice yedirin.(elle sıka-sıka) Ucu delinmiş dolap poşetine koyarak yağlanmış fırın tepsisine geniş aralıklarla küçük, küçük sıkın. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında 40 dakikada pişirin. Kuruduktan sonra fırından alın.(kurumadan alırsanız çöker) Bıçakla yanlarından keserek içlerine pasta kremi doldurun.

Pasta Kreminin Malzemeleri:

  • 3 yumurta,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 7 yemek kaşığı şeker,
  • 1/2 lt süt ,
  • vanilya
  • limon kabuğu rendesi,

Pasta Kreminin Yapılışı:

Tencereye 3 yumurtayı,unu,  nişastayı, şekeri koyun.Sütü azar azar ilave ederek karışımı ezin.Ateşe koyup un çorbası koyuluğuna gelene kadar pişirin.Ateşten alıp vanilya ve limon kabuğu rendesini katın.Kaymak tutmaması için arasıra karıştırın.

Pasta kremi ile doldurduğunuz ekler pastaları servis tabağına alıp üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolata sosu dökünüz.

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.