Domates Çorbası

domates-çorbası

Domates çorbası tarifini yazdığımı sanıyordum meğer yazmamışım. Rize’ye mecburi hizmet için atanan yeğenimin domates çorbası tarifini yemek sitemde bulamayıp beni araması ile farkına vardım. Öğrenci evlerinin ve bekarların baş tacı olan domates çorbasını niçin yazmadığımı hatırlatması üzerine hemen yazmaya karar verdim. Gerçekten de domates çorbası kolayca yapılan nefis ve lezzetli bir çorba. Kaşar peyniri ayrı bir tat katıyor. Özellikle soğuk havalarda içimizi ısıtan domates çorbasını sık sık yapmanızı tavsiye ederim.

Domates Çorbası Malzemeleri:

  • 5 Adet domates,
  • 2 Yemek kaşığı un,
  • 4 Bardak su,
  • 1 Su bardağı süt,
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • Tuz,

Domates Çorbası Tarifi:

Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Tereyağında unu hafif kavurup içine rendelediğiniz domatesleri ve salçayı ekleyin. Domatesler iyice yumuşayınca 4 bardak su ve 1 bardak sütü ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın. Tuzunu ekin. Eğer topaklanma olmuşsa blenderle karıştırın. 5-6 Dakika kaynatıp ateşten alın. Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.