Dana Rulo

 

DANA RULO

 Dana Rulo Malzemeleri:

  • 4 Büyük dilim dinlenmiş dana bifteği,
  • 1 Orta boy havuç,
  • 4 Küçük salatalık turşusu,
  • 2 Domates,

Dana Rulo Sosu İçin:

  • Yarım bardak su,
  • 1 Çay kaşığı un,
  • 1 Fincan süt
  • 1 Çorba kaşığı salça

Dana Rulo Yapılışı:

Kızartma tavası ısıtın. Dinlenmiş ve çok İnce dövülmüş bifteklerin içine, kibrit şeklinde kesilmiş havuç ince doğranmış salatalık turşusunu  koyun. Bifteği bohça gibi düzgünce sardıktan sonra bir iple sıkıca bağlayın. Kızdırılmış tavada 10 dakika müddetle her tarafını iyice kızartın. Kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri  ilave edin ve tavanın kapağını kapatın. Ocak ısısını en kısık ayara getirin ve 15 dakika pişirin. Daha sonra biftek sarmalarının diğer  yüzlerini  çevirin ve 20 dakika daha pişirin. Sonra bifteklerin üzerine sardığınız  ipleri alın. Etler pişerken tavanın dibinde biriken et suyu ve sos malzemelerini ekleyerek  karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Dana rulo artık servise hazır, sosu ile birlikte sıcak servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN

Not: Dana rulo patates püresi ile servis yapılabilir.

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.