Bulgurlu sulu köfte

bulgurlu sulu köfte

Bulgurlu Sulu Köfte Malzemeleri:

  • -500 gr Kıyma,
  • -Bir Adet soğan,
  • -4-5 Dal maydanoz,
  • -Yarım çay bardağı köftelik bulgur,
  • -İki adet orta boy patates,
  • -İki adet orta boy havuç,
  • -Bir yemek kaşığı salça,
  • -İki yemek kaşığı sıvı ya da tereyağı,
  • -tuz-karabiber (arzuya göre pul biberde kullanabilirsiniz)

 Bulgurlu Sulu Köfte Malzemeleri:

-Havuçları yarım ay şeklinde,patatesleri ise küp küp doğrayın.

-İki kaşık sıvı ya da tereyağının içinde önceden hazırlanmış patates ve havuçları hafifçe kızartın.

-Kevgir yardımıyla süzün.

 Köftelerin hazırlanması :

-Kıymanın içine bir soğanı rendeleyin.

-Maydanozları ince ince kıyın.

-Yarım çay bardağı bulguru,tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice yoğurun.

-Yoğurduğunuz köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.

-Yuvarladığınız köfteleri daha önceden unladığınız tepsiye koyarsanız yapışmasına engel olursunuz.

 Bulgurlu Sulu Köftenin Pişirilmesi:

– Daha önceden  patates ve havuçları kavurduğumuz yağın içine bir yemek kaşığı salçayı kavurun.

-İçine dört su bardağı su ekleyin.

-Su iyice kaynamaya başlayınca patates ve havuçları ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.

-Pişen patates ve havuçların içine köfteleride yavaş yavaş ekleyin.

-Bir iki taşım kaynatın.Eğer suyunu çok çekerse sıcak su ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.