Buğu Kebabı

buğu-kebabıBuğu Kebabı Malzemeleri:

  • 1 kg Kuşbaşı dana veya kuzu et,
  • 6 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 2 Adet dilimlenmiş havuç,
  • 4 Adet kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domates,
  • Yarım  kg kabukları soyulmuş arpacık soğan,
  • 3-4 Diş sarımsak,
  • Tuz kırmızı,biber
  • 1 Yemek kaşığı kıyılmış dereotu,

Buğu Kebabı Yapılışı :

Tere yağda etleri kavurun Havuçları ilave edip tencereyi sıkıca kapatın.Arada bir karıştırarak ağır ateşte bir saat kadar pişirin.Doğranmış domates,soğan,tuz,sarımsakları ve biberi katın.Yarım saat daha pişirin.Eğer gerekirse biraz kaynar su ekleyin.Etler pişince dereotu serpip servis yapın.AFİYET OLSUN

 

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.