Bodrum Makarnası

bodrum makarnası

Makarna hepimizin bildiği gibi sofraların vazgeçilmezlerindendir Makarnayı  sade olarak tüketebileceğimiz gibi peynir, kıyma, domates, mantar, ton balığı vs.  gibi  çeşitli besin maddeleriyle pişirerek hem lezzetlerini hemde besleyici değerlerini artırabiliriz.

Bodrum Makarnası Malzemeleri:

  • 1 Paket makarna,
  • 200 gr Kıyma,
  • 2 Adet soğan(küçük,küçük doğranmış),
  • 2 Adet domates(kabukları soyulup doğranmış),
  • 2 Yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 4 Yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 Çay kaşığı kimyon,
  • Tuz ve karabiber,
  • 1 Yemek kaşığı tatlı kırmızı biber,
  • 2 Su bardağı yoğurt ve sarımsak,

Bodrum Makarnası Yapılışı:

Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp ılık bir yerde bekletin. Kıymayı, soğanları, domatesleri, salçayı 1 çorba kaşığı tereyağını tencereye koyun, devamlı olarak orta hararette 25 dakika kadar kavurun. Lüzum görürseniz biraz su ilave edin. Kimyon ,tuz , ve karabiberi de katıp 5 dakika daha pişirin, sıcak olarak bekletin.10 bardak kaynar suya 1 kaşık zeytinyağı ve tuz katın. Makarnaları içine atıp 7-10 dakika haşlayıp süzün. Makarnaları servis yapacağınız tabağa yerleştirin, 3 kaşık tere yağını eritip makarnaların üzerine gezdirin,sonra sarımsaklı yoğurdu döküp karıştırın. son olarak kıymalı sosu ortasına yerleştirin. Kırmızı biberi 1 kaşık tereyağı ile yakıp makarnayı süsleyin AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.