Bezelyeli Kiş

Bezelyeli kiş

Bezelyeli Kiş Malzemeleri:

  • Yarım paket margarin,
  • 1.5 Su bardağı un,
  • 1 Adet yumurta,
  • 1 Tutam tuz,

Üzeri İçin:

  • 2 Yemek kaşığı tereyağ,
  • 500 gr haşlanmış bezelye,
  • 4-5 Dal taze soğan,
  • 6-7 Dilim salam,
  • 4-5 Dal dereotu,
  • Bir çay bardağı süt kreması,
  • 2 Adet yumurta,
  • 1 Su bardağı sıcak su,
  • Tuz, karabiber,

Bezelyeli Kiş Yapılışı:

Unu derin bir kaba koyun. İçine tuz, 1 yumurta, margarin koyup alabildiği kadar soğuk su ile düzgün bir hamur yapın. Hamuru top şeklinde yuvarlayıp alüminyum  folyo ile sarın. Buzdolabının alt katında yarım saat dinlendirin. Soğanı ince, ince doğrayın, 2 kaşık tereyağında sote edin. Üzerine bezelye, dereotu ve sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiber serpip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. 20 cm çapında tart kalıbını veya tepsiyi yağlayın. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile 3-4 cm kalınlığında açın. Hamuru kalıba alıp kenarlarını da kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Buzdolabında 10 dakika bekletin. Hamurun üzerine salam dilimlerini döşeyip bezelyeli karışımı yayın. 2 Yumurta ve süt kremasını ayrı bir kasede karıştırıp bezelyelerin üzerine gezdirin. Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Alüminyum folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha fırınlayın. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın. AFİYET OLSUN

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.